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Ensalada de frutos del mar con vinagreta de cítricos del restaurante Toki-Alai de Ibarrangelu

El abuelo de Ramón Astoreka puso en marcha el restaurante Toki-Alai en los años 30, y sus descendientes siguen con la tradición familiar. Situado en un entorno privilegiado, en la playa de Laga, preparan todo tipo de platos, desde cocidos calientes hasta ensaladas frescas; pero sobre todo, pescados.