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Roberto Fernández nos enseña a cocinar un plato vegano del Green Bistrot de Bilbao: Amor a la primavera

Conocemos a los propietarios del Green Bistrot en Bilbao, Janiza Moreno y Roberto Fernádez. Tienen una gran oferta de elaboraciones veganas y Roberto nos cocina caramelo de manzana relleno de block de shiitakes y miso con un timbal de frutas del bosque.