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Txulecretas a la brasa, sorprendente y delicioso manjar de Meñakoz jatetxea de Sopela

Oskar Martinez, propietario y chef del restaurante Meñakoz jatetxea de Sopela, nos habla sobre algunas de sus especialidades: costilla a baja temperatura, chuleta, pulpo a la brasa... Además, nos prepara una receta sorprendente: Txuleretas a la brasa: croquetas de chuleta a la brasa.