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¡Alternativas al huevo para la repostería vegana!

La chef Miriam Ortiz nos da alternativas como sustitutivo del huevo para la repostería vegana: el plátano maduro, la compota de manzana, la crema de calabaza, el mango, la papaya, las semillas de chía o de lino a remojo, la harina de garbanzo o la harina de almendra mezclada con agua...