Joseba Arguiñano entrevista a personas relacionadas con la gastronomía | Historias a Bocados EITB

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Asier y Arguiñano han elaborado una receta difícil de emplatar en Urdaneta: ''Ensaladita para vacas''

Asier es ganadero y tiene unas 80 vacas. Joseba se lo ha encontrado en su explotación elaborando la mezcla de forraje de hierbas variadas y maíz, ingredientes que echa en un mezclador gigantesco, del que sale la "ensaladita para sus vacas".