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Tortilla de bacalao con Txaro Zapiain, del restaurante-sidrería Roxario

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Tortilla de bacalao con Txaro Zapiain, del restaurante-sidrería Roxario

Ander González ha conocido en Astigarraga (Gipuzkoa) a Txaro Zapiain, dueña del restaurante-sidrería Roxario. Sigue haciendo la tortilla de bacalao según la receta exquisita de su madre.

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