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Entramos hasta la cocina del restaurante Hamabi de Pamplona para comer cardo, 100% producto navarro

Joana Lizarraga ha visitado el restaurante Hamabi de Pamplona/Iruña para conocer cómo se trabaja en su cocina, recién premiada por la Guía Repsol por su apuesta por el producto local. Nos ha recibido su jefa de cocina, María Azparren.