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El mejor sushi del Estado español está en Pamplona: preparamos sushi y nigiris con Steven Bosen Wu Zheng

Steven Bosen Wu Zheng, jefe de cocina del restaurante Imperial de Iruña / Pamplona, se ha convertido en el mejor "sushiman" del Estado español en el primer Campeonato de Sushi para profesionales celebrado en Madrid a primeros de septiembre. Hemos estado con él cocinando mano a mano.