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La nutricionista Mayra López nos enseña a cocinar utilizando soja, proteína de origen vegetal

La soja da para mucho en nuestras cocinas, y la nutricionista Mayra López nos ha propuesto varias recetas utilizando soja: espaguetis a la boloñesa con soja texturizada para sustituir la carne, pisto con soja, y edamame con salsa de soja o tamari.