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Leyre combina gastronomía jalisciense y de Euskadi en su restaurante de Guadalajara

Leyre es de Algorta, tiene 40 años y lleva media vida viviendo en Jalisco. Allí ha montado su propio estudio creativo y un restaurante, Gaspar, donde no faltan las croquetas de su ama, la salsa de setas de amama o piperrada de Gernika.