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¿Es seguro el edulcorante eritritol?

Itziar Eseberri, investigadora de CiberOBN y profesora de la UPV. Foto: EITB Media.
Itziar Eseberri, investigadora de CiberOBN y profesora de la UPV
¿Es seguro el edulcorante eritritol?

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A.A.E. | EITB MEDIA

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Este edulcorante se ha puesto de moda en las redes sociales, es uno de los ingredientes fundamentales en muchas recetas healthy. Pero también se le ha relacionado con algunas enfermedades. ¿Es seguro tomarlo? Lo explica la investigadora y profesora Itziar Eseberri.

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