Distrito Euskadi
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
¿Una sociedad más sana o una más delgada? Gabriela Uriarte enumera los fracasos que esconden las dietas
La nutricionista y copresentadora del programa 'A Bocados' (ETB2) dedica su sección semanal en Distrito Euskadi a los efectos que provocan las dietas restrictivas de alimentos. "No podemos saber la salud de una persona por su corporalidad", recalca.
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Imagen: Gabriela Uriarte
22:07 min
Es un tema que genera dudas, debate e incluso frustración. Muchas personas que hacen dieta no consiguen los resultados que perseguían, o no al menos a medio y largo plazo. Esto lo constata Gabriela Uriarte, en base a su práctica profesional y a los estudios que se han publicado al respecto. Así lo reconoce a preguntas de Eider Hurtado en Radio Euskadi. Además, añade que se percibe un aumento de los TCA, Trastornos de la Conducta Alimentaria, siendo el trastorno por atracón el que "va al alza". La idea de que quien se esfuerza puede conseguir resultados y llegar a modificar incluso su corporalidad está ciertamente extendida, pero es muy peligrosa y frustrante, según Uriarte, quien añade que "hay un pesocentrismo en la salud". La gordofobia, a la orden del día y la importancia que se le da a la apariencia, son otros de los conceptos en los que incide Uriarte. Normalizar la relación con la comida es una de las pautas que debemos seguir. En esta sección, Gabriela Uriarte nos da más consejos.
