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Persona/Personaje

Luis Ángel Plágaro (Rte. Sukalki): "Coge ese bar que funciona es una frase maldita"

Txerra Díez Unzueta entrevista al cocinero del Restaurante Sukalki: Luis Ángel Plágaro. Recordamos su infancia y hablamos de sus amores, sus sueños y su visión sobre la hostelería y la cocina.

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  Luis Ángel Plágaro con José Ramón Díez Unzueta

  28:41 min