Radio Vitoria Gaur Magazine
Asier en la cocina
Receta de pastel de puerros
Receta de pastel de puerros. 'Asier en la cocina' (22/11/2018). Receta muy sencilla, dedicada especialmente a quienes creen que las recetas habituales de Asier Urbina son algo complicadas
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Asier Urbina
6:51 min
Ingredientes,
Para 8 pax
Para el pastel de puerros;
- 1 manojo de puerros cocidos (peso escurrido 1,5 kg)
- 200 ml de huevo liquido
- 175 ml de nata
- Sal fina
- Pimienta
Elaboración;
Para el pastel de espárrago blanco;
Pasar los puerros por la Thermomix. Mezclar todos los ingredientes y colar por un fino, poner a punto de sal y pimienta. Batir la mezcla, poner en un molde de terrina.
Introducir en un horno precalentado a 150ºC durante aproximadamente 50 minutos.
