Radio Vitoria Gaur Magazine
Txotx!
Arranca la temporada sidrera, también en Álava
ROM_ Radio Vitoria
Hasta el mes de abril, se podrá disfrutar de la nueva cosecha de sidra natural directamente de las kupelas
-
Sidra
30:25 min
Lo que en su día era un ritual para catar la sidra que se elegiría después para embotellar, se ha convertido en la actualidad en un auténtico ritual y toda una fiesta gastronómica.
En esta época, numerosas sidrerías abren sus puertas para ofrecer al público un menú típico compuesto por tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, chuletón, queso con membrillo y nueces. Todo ello regado, por supuesto, con rica sidra.
Visitamos las 'sagardotegis' alavesas de Aramaio, Kuartango y Trebiñu.
