café de las 10
Gastronomía
¿Cuáles son las mejores tortillas de patata en Vitoria-Gasteiz?
EITB MEDIA
En Radio Vitoria hablamos con quienes llevan muchos años haciendo felices a miles de personas con sus tortillas y a quienes llevan poco tiempo pero igualmente hacen suspirar, sonreír a su clientela en Vitoria-Gasteiz
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Maider Pérez de Heredia y Raúl Rubio
26:59 min
La tortilla de patata es uno de los platos más deliciosos de nuestra gastronomía. Tan solo de patata y huevo, con cebolla, chorizo, trufada y otras miles de opciones; en cualquiera de sus versiones es una auténtica exquisitez para el paladar más refinado.
Cualquier tipo de tortilla nos gusta. En Vitoria y en Álava las hay maravillosas. Hay hasta quien ha ideado una ruta. Lo cierto es que a cualquier hora es apetecible.
Hoy en el café de las 10 h nos preguntamos, ¿cómo debe ser una buena tortilla de patata y cuáles son las que más nos gustan?
En Radio Vitoria Gaur hablamos con Raúl Rubio del Bar Txiki, con Maider Pérez de Heredia del Koko bar, con Edurne Hierro, del Nuevo Rioja y con Maik&food, una de esas personas que marcan tendencia en el universo de la gastronomía y que ha ideado, entre otras, y junto a Guk Green, la ruta de la tortilla en Vitoria-Gasteiz.
