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''Hay que eviscerar el pescado cuanto antes para evitar el anisakis''

A_BOCADOS

''Hay que eviscerar el pescado cuanto antes para evitar el anisakis''

31/05/2021

La razón es que cuando el anisakis cree que el animal está muerto sale de las tripas y se instala en el músculo. También es importante cocinar bien el pescado y si somos alérgicos congerlarlo.

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