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Almejas en salsa verde del Itxas Bide del Puerto Viejo de Algorta
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Almejas en salsa verde del Itxas Bide del Puerto Viejo de Algorta

José Ramón Blanca, del restaurante Itxas Bide del Puerto Viejo de Algorta, nos muestra cómo prepara las almejas en salsa verde que le enseñó a preparar su amatxu.