• Escuchar la página Escuchar la página

Proyecto Gazta Berri, la recuperación de quesos que se hacían antaño en el País Vasco

Unai Romero, gestor de la cooperativa Oihian Txiki, nos ha enseñado el proceso de producción de un queso que se hacía en el País Vasco, el queso azul Latxa Urdina.