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Bocata Golden's de pluma ibérica, uno de los bocadillos estrella de Branka taberna de Hondarribia

Xabi Tife, del bar Branka de Hondarribia, nos explica que están especializados en bocadillos diferentes a lo habitual con nombres originales. El cocinero Marco Rodríguez nos da la receta del Golden's, que lleva pluma ibérica macerada, queso emmental y puré de manzana casero.