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HISTORIAS-A-BOCADOS

Juanjo y Joseba degustan dos exquisiteces con oro negro alavés

Juanjo Tellaetxe es agricultor de la trufa, txakolinero y cura de varios pueblos del Valle de Ayala. Joseba ha aprovechado para cocinar dos platos con trufa negra: risotto y tostas con panceta.