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Historias a Bocados

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Rico, rico: codillo con trigo y setas, tomatitos confitados y boniato con queso azul
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Rico, rico: codillo con trigo y setas, tomatitos confitados y boniato con queso azul

Desde hace 8 meses, Unai vive en Orexa. Es el tiempo que lleva como gestor en la granja-cooperativa Oihan Txiki, que elabora queso Idiazabal y queso azul.