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El pimiento se apodera de Navarra: Pilar Idoate nos cocina ensalada con base de pimientos y bacalao en salazón

El olor a pimiento asado impregna las calles de nuestros municipios según llega septiembre. Es tiempo de pimiento y, por ello, hemos visitado Gares / Puente la Reina para conocer todo tipo de variedades y, además, Pilar Idoate, chef del restaurante Europa, nos ha deleitado con una receta muy fácil.