Gertukoak

Flysh

Zumaia, olagarroaz harro

DAVID BERAMENDI

Publikatuta: 2019/03/28 13:19 (UTC+1) Azken eguneratzea: 2021/03/02 10:12 (UTC+1)

Kostalde osoan olagarroa mespretxatu izan duten bitartean, Zumaian molusku hau izan da etxe askotan oinarrizko elikagai. Zumaian belaunaldiak egin dituzte olagarroetara joaten.

• Orria entzun Orria entzun

• 

  Olagarroak lehortzen.

  3:24 min

• Whatsapp
• Whatsapp
• telegram
• twitt
• Bidali
• Esteka kopiatu

Euskadin guztiz ezezaguna den ohitura da Zumaia eta olagarroaren arteko lotura estua.

Izan ere, euskal kostalde osoan olagarroa mespretxatu izan duten bitartean, Zumaian molusku hau izan da etxe askotan oinarrizko elikagai. Belaunaldiak egin dituzte olagarroetara joaten. Lehen behartsuen janari eta orain pobre eta aberatsen ahogozagarri, Zumaiarrek harrotasunez hitz egiten dute aspaldiko tradizio honetaz.