Mezularia
Made in Basque
'Esnetan bizi garela esaten dugu, kalitateari lehentasuna emanez beti ere'
Maria Jesus Insausti esne ekoizle eta baserritarrari eman diote 2018ko Aspegi sarietako bat, urte luzez egindako lanari aitortza. Iztueta baserrian tradizioa eta berrikuntza uztartu dituzte.
-
11:30 min
Euskal baserriaren tradizioari Europan barrena egindako bidaietan ikasitakoa uztartu diote Iztueta baserrian. Esnea ekoitzi eta landu, eta esne horretatik yogurtak, izozkiak eta bestelako esnekiak ateraz. Horren guztiaren berri eman du 'Mezularia'n Maria Jesus Insaustik.
