Txiriboga
Bittor Barandiaran
'Perun erabiltzen nituen osagaiak dira inoiz erabilitako arraroenak'
Bittor Barandiaran sukaldari eskoriatzarra gertutik ezagutu dugu Txiribogako galdetegian. Aurten amaitu ditu ikasketak Basque Culinary Centerren, eta Iruñeko Baserriberri jatetxean ari da lanean.
-
Bittor Barandiaran sukaldaria.
8:46 min
Bittor Barandiaranek (Eskoriatza, 1997) ume-umetatik izan nahi zuen sukaldaria, eta dudarik ez zuen egin, ikasketak Basque Culinary Centerren egiteko aukera izan zuenean. Gradu bukaerako lana Iruñeko Baserriberri jatetxean egin zuen, eta orain bertan ari da lanean.
