¡No lo quiero probar!¿Por qué rechazan los niños los alimentos nuevos?

La neofobia a los alimentos se define como el rechazo a los alimentos nuevos. Es muy habitual en niños y niñas de entre 3 y 6 años. Pero, a partir de ahí, si no se soluciona, también podemos encontrarnos con adultos neofóbicos. Diversos estudios relacionan este problema con una alimentación no equilibrada y el trabajo de investigación llevado a cabo por Edurne Maiz y su grupo han visto que los niños neofóbicos tienen una autoestima más baja y un mayor nivel de ansiedad. El papel de los padres es fundamental para que la neofobia alimentaria no se convierta en un problema real.

Edurne Maiz, profesora de Psicología de la UPV/EHU, ofreció una charla titulada "'Ez dut probatu nahi! Zergatik egiten diote haurrek uko elikagai berriei?", el 9 de febrero.

La Zientziateka es una iniciativa que organizan mensualmente la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y Azkuna Zentroa para divulgar asuntos científicos de actualidad.