Vivir para ver
Conservas
Tomate de temporada para todo el año
Vivir para Ver
Laura Muñoz del Restaurante Urgora de Torre ofrece una buena colección de técnicas y recetas para poder disfrutar del excedente de tomate que tenemos ahora durante todo el año.
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23:41 min
La chef Laura Muñoz es un apasionada de las conservas. Nos guía a través de diversas técnicas culinarias para poder conservar durante largo tiempo los productos de temporada que en este momento no somo capaces de consumir. En 'Vivir Para Ver' nos centramos especialmente en los tomates.
La cocinera del Restaurante Urgora de Torre nos explica paso a paso cómo hacer una deliciosa salsa de tomate y cómo la podemos conservar durante todo el año. Además nos ofrece las recetas de otros modos de conservación de diferentes tipos de tomates como el tomate confitado, polvo de tomate, ruedas de tomate en aceite y albahaca, concasse, pesto rosso y mermelada de tomate.
