Herrian
Recetas de pueblo
Elaboramos minicroquetas exprés con los restos de las comidas de Navidad
Laura Muñoz del Restaurante Urgora, de Torre, nos explica una sencilla forma poco laboriosa de hacer este aperitivo que gusta a todo el mundo
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Croqueta
9:17 min
La propuesta de Laura Muñoz del Restaurante Urgora en el Condado de Treviño es la de sacar partido a las sobras de los platos que hemos elaborado durante las pasadas fiestas navideñas. Una receta fácil de hacer para la que necesitamos los siguientes ingredientes:
-100 grs. de relleno a elegir: hongos shiitakes, jamón, gambas, bacalao, bacon, verduras.
-1 puerro pequeño picado.
-1/2 litro de leche.
-3 yemas
-100 grs. de harina
-50 grs. de maizena
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-pan rallado panko
