Herrian
Gastronomía
Receta de buñuelos de verduras, una receta sencilla y atractiva para los txikis
El ingrediente principal son los restos de hortalizas frescas que nos han sobrado en la elaboracíon de otros platos y a os que podemos darles una segunda vida culinaria
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9:52 min
Esta receta nos permite finiquitar los restos de verduras frescas y que nos sobran en la cocina para lograr un plato de fácil elaboración y que engancha a los pequeños y pequeñas de casa. Partimos de diferentes hortalizas como: patata, zanahoria, cebolla, puerro... y los cortamos en juliana. El resto de los ingredientes y el proceso de cocinado nos lo cuenta nuestra compañera Laura Muñoz, del Restaurante Urgora, en el concejo de Torre en el Condado de Treviño.
