Receta de alitas de pollo al ajillo

Publicado: 10/10/2019 13:51 (UTC+2) Última actualización: 10/10/2019 14:46 (UTC+2)

Receta de alitas de pollo al ajillo (09/10/2019). Sabrosa receta de alitas de pollo de Unai Fernández de Retana para Radio Vitoria Gaur Magazine.

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Ingredientes para 4 personas

-16 alistas de pollo por la mitad

-2 dientes de ajo

-2 cadenas o un trozo de guindilla

-Perejil fresco picado

-Sal de Salinas de Añana

-Aceite de oliva

-Cerveza

Elaboración:

Echar sal a las alitas de pollo y freírlas en aceite. Al principio, fuego fuerte hasta que coja calor, y luego, a fuego medio.

Una vez echas, eliminar el aceite sobrante añadir la guindilla y el ajo picado.

Cuando empiece a coger color el ajo, añadir medio vaso de cerveza y dejár cocer, probar de sal y añadir el perejil picado