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¿Están obligados los restaurantes por ley a servir agua de jarra?

Ainhoa de Bilbao se queja porque hay restaurantes que solo ofrecen agua embotellada, y quiere saber si están obligados o no por ley a ofrecer agua en jarra. Amaia Guridi, responsable del departamento jurídico de la hostelería de Gipuzkoa, despeja sus dudas.