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Aprende a preparar la tosta de alcachofas con salsa de hongos y jamón de la cafetería Kobijo de Gasteiz

Hemos visitado la cafetería Kobijo, en plena calle Dato de Vitoria-Gasteiz, donde ofrecen el pintxo de toda la vida, con un toque más moderno. El cocinero Juan Gabriel Manrique nos ha enseñado a cocinar una tosta de alcachofas muy especial.