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Recogemos y cocinamos guisantes lágrima, conocidos como ''oro verde''

Estamos en plena temporada de recogida de los guisantes lágrima, más conocidos como ''oro verde'' o "caviar vegetal". Hemos acudido al bar Itxaropena de San Sebastián para que Moha Arab nos deleite con una receta de lo más verde y exquisita.