Amarauna
X. Zabaleta sukaldaria
'Gastronomikak euskal sukaldariok merezi dugun tokian jarri gaitu'
20. gastronomika hastear, Xabier Zabaleta sukaldariak bi errezeta eskaini dizkigu, bere 'show cooking'aren aurretik. Ardi esnez eginiko bexamela oinarrian duena bat, idiazabal gaztari omenez.
-
15:27 min
Kursaalen egingo dute 2018ko Gastronomika kongresua, urriaren 8tik 10era. Igandean show cooking-a eskaini dute sarrera gisara, eta hortxe parte hartu du 'Amarauna' saioko gonbidatuak, Xabier Zabaleta Aratz jatetxeko arduradunak. Gastronomika kongresuak euskal sukaldariak merezitako tokian ipini dituela aurreratu du eta hemengo lana munduari erakusteko modua izan dela.
