Economía -
Proteínas alternativas
¿Qué son las proteínas alternativas? ¿Qué ventajas tienen para el consumo?
M.DOMINGUEZ - A.ARAMENDI | EITB MEDIA
En un futuro muy próximo, las proteínas alternativas serán una buena parte de nuestra alimentación. Paula Jauregui, científica de AZTI, nos explica en qué consisten, qué ventajas tiene su producción y qué nos aportan en nuestra alimentación.
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