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Tosta de kokotxa y tomate, una de las delicias del restaurante Piper de Mutriku

Santi Ríos "Piper", propietario del restaurante Piper de Mutriku, nos cuenta que en su establecimiento ofrecen exellente pescado y marisco una gran cantidad de vinos. Nos da su receta de tosta de kokotxa y tomate con mayonesa de limón y soja.