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Pintxos hechos con insectos o con cactus, el futuro de las barras de nuestros bares

El programa "El Cambio" se ha imaginado cómo serán nuestras barras de pintxos en el futuro. Desde el Basque Culinary Center, el cocinero Ángel Fernández de Retana ha expuesto su propuesta de pintxo del futuro.