Baipasa
KLIMA LARRIALDIA
Zer gertatzen da perfektua ez den elikagaiarekin?
Marijo deogracias | EITb Media
Nora Esnaola OHBabatik aritu zaigu jasangarritasunera bidean minimalismoaz eta elikagai ez perfektuen ekimen berri batez.
-
Irudia: https://talkualfoods.com/ca/
13:27 min
Gure saltoki eta azoketara iristen ez diren fruta eta barazki asko alde batera lagatzen dira, ez direlako ustez izan behar duten kanonetara egokitzen; izan tamaina, kolorea edo formagatik jaki asko eta asko ez dira ortuetatik ateratzen eta hondakin bihurtzen dira. Baina zergatik baztertu jangarriak diren elikagai fresko horiek? Katalunian abiarazi duten ekimen baten berri eman digu Nora Esnaolak eta jasangarritasunera bidean minimalismoa praktikatzen duen filosofia ere aipatu digu, klima larriadiaren tartean.
