Kataluniar krema; XVIII. mendean kasualitatez sortu zen errezeta
Sukaldaritza eta ikerketa mundua eskutik doazela argi dago. Errezeta batzuk laborategietako ikerketen ondorio izan dira eta beste asko, aldiz, kasualitatez sortuak, kataluniar kremaren antzera.
Hau zure interesekoa bada, baliteke beste gai hauek ere izatea