Zarautz

Duela 10 urte zabaldu zuten Zarauzko Xibarta izozkitegia, malekoian. Denbora guzti horretan izozkiak egiten aritu da Xabier Garrastazu. Urte guztian zehar egoten da hau irekita, eta gaurkoan, izozkitegiko produktu eskatuena nola egiten duten erakutsi digu Xabierrek: Xibarta gaileta.

Zarauzko Aizpurua gozotegitik etorri zaigu Horacio Chacín. Duela 22 urte etorri zen Venezuelatik, Caracasetik  Euskal Herrira. Aiala eskolan izan zen sukaldaritza ikasten, hortara etorri baitzen, baina diru eskasarekin. Kontatu digunez, hilabete baterako diruarekin.

27 talde eta 500 jokalari ditu Zarauzko Eskubaloi taldeak, eta gizonezkoen eta emakumezkoen senior taldeak Estatu Mailako bigarren Ligan ari dira jokatzen.

Zarauzko Otzarreta Jatetxeko bostgarren belaunaldia dira Iñaki eta Joxe Gesalaga anaiak eta jabeak. Bertako eta kalitatezko produktua erabiltzen dute bertako janari tradizionala prestatzeko, puntu moderno batekin, noski. Sukaldera sartu eta itsas entsalada prestatu digu Joxek

Buruz buruko final-zortzirenetako material aukeraketetan ibili dira pilotariak. Igandean Zarautzen, Joseba Ezkurdiak eta Asier Agirrek neurtuko dituzte indarrak. Astelehenean, berriz, Eibarko Astelenan Iker Irribarriak eta Erik Jakak jokatuko dute elkarren aurka.

Zubi Ondo erretegian izan gara, Zarautzen. Lorea Laburu eta Gorka Laburu ezagutu ditugu bertan. 1981.urtean ireki zuten erretegia eta orain, anai-arrebak dira jatetxearen jabe. Sukaldaritza tradizionala egiten dute bertan, baina ukitu modernoarekin. Gaurkoan Txitxarroa parrilan prestatu digute.

Apirilaren 24an Helmuga saioan eskubaloiak Zarautzen duen indarra izango da hizpide. Hona hemen aurrerapen bat.

Arratsaldeko 16:00etatik aurrera Urola Garaira joko du Korrikak. Ondoren, Goierrin sartuko da. Iluntzean, atzera berriz Tolosaldera. Gauerdi partean Nafarroa iparraldera egingo du salto.

Baserrian lantzen dituen bi letxuga mota erakutsi dizkigu Eustakiok: Batavia eta haritz-osto letxugak, hain zuzen ere.

Mikel Bereziartuak arrakasta izugarria lortu du sare sozialetan. Youtuben dituen kanaletako bideoak milioika bisita dituzte. Batez ere, motorren munduan aritzen da, oso gustuko baititu.

Ana Garciak jatetxe tematiko bat ireki zuen urrian bere anaiarekin batera. Ideia, menua hiru hilabetero aldatzen joatea da. Orain, janari mexikarrarekin dabiltza buru-belarri baina sukaldaritza orientala edo italiarra jorratzeko asmoa dute hurrengo hilabeteetan.

Industriaren 4. iraultza enpresa txiki zein handietara iritsi da, eta aldaketa horrek eragin zuzena izan du Lanbide Heziketan. Tknikak, Euskadiko Lanbide Heziketaren Ikerketa Aplikatuko Zentroak, baliabide berritzaileak prestatzen ditu ikastetxe eta irakasleekin elkarlanean.

Mikel Laboaren 'Martxa baten lehen notak' abestiaren erritmora Olatz Salvadorrek eta Bihotx taldeak egin dute kantaren bertsioa plazaratu dute martxoaren 20an Euskal Herri osoan, azken asteotan zabaldu den koreografia erakutsiz. Herrigintzan elkarte ezberdinek duten funtzioa goraipatu dute horrela.

Paulok eta Irenek orain dela bi urte ireki zuten Ipar 4 denda Zarautzen. Gutiziak eta produktu bitxiak eskaintzen dituzte, baita ogitartekoak ere.

Zarauzko Blasenea mintegi ekologikoan izan gara Iban Sabalzarekin. Produktu pila ekoizten dituzte bertan, baina gaurkoan, tuberkulo eta sustrai berezi pila erakutsi dizkigu.

Maite Arregik eta familiak gobernatzen dute Arizia sagardotegia. Hainbat sagardo ezberdin ekoizten dituzte eta sagardotegi-menuaz gain, parrilan beste hainbat produktu prestatzen dituzte.

Esther Mendizabal eta Jesus Mari Gabilondo 2020ko martxoan gaixotu ziren Covid 19arekin. Jesus Mari ZIUra eraman behar izan zuten; Estherrek, berriz, etxean pasa zuen. Ezjakintasunez eta inpotentziaz bizi izan zutela egoera oroitzen dute.

Zarauzko Okamika tabernan izan gara, eta txahalarekin egindako proposamen berezia prestatu digu Jonek.