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Receta de Paté de berejenas vegano

Receta de Paté de berejenas vegano

Iñaki Cacho nos propone elaborar una base de paté de berenjenas con algunas variantes, para no aburrir a los comensales. En "Radio Vitoria Gaur Magazine".

Receta de espárragos con vinagreta de langostinos cocidos

Receta de espárragos con vinagreta de langostinos cocidos

La nutricionista Aitana Torre nos propone una sencilla y deliciosa receta para una entrente o una cena ligera: espárragos con vinagreta de langostinos cocidos.

Menú San Prudencio: revuelto de perretxikos, caracoles con perretxikos, carrilleras y tarta San Prudencio

Menú San Prudencio: revuelto de perretxikos, caracoles con perretxikos, carrilleras y tarta San Prudencio

Sabin Unamuno, profesor de la Escuela de Hostelería de Gamarra nos explica cómo eleborar un menú de San Prudencio tal y cómo han hecho estos días en la escuela: revuelto de perretxikos, caracoles con perretxikos, carrilleras guisadas con habitas y pure parmentier y de postre, la tarta San Prudencio.

Receta de huevos rellenos en salsa

Receta de huevos rellenos en salsa

El cocinero de la Sidrería Mendiola, Iñaki Cacho nos ofrece una receta de huevos rellenos en salsa con múltiples variables para no aburrir. osé Ramón Aguiriano sugire acompañarlo de sidra o cerveza artesanal alavés.

Receta de manitas de cerdo en salsa vizcaína

Receta de manitas de cerdo en salsa vizcaína

Mikel Iglesias, profesor de la Escuela de Hostelería de Egibide-Mendizorrotza, sugiere una receta de casquería, manitas de cerdo en salsa vizcaína.

 

Receta de espárrago de termporada con crema ligera de patata al idiazabal y velo de euskaltxerri

Receta de espárrago de termporada con crema ligera de patata al idiazabal y velo de euskaltxerri

El cocinero Luis Ángel Plágaro nos enseña como preparar espárragos frescos para realizar una receta como el espárragos con crema ligera de patata al idiazabal y velo de euskaltxerri.

Receta de pisto con patata y huevo

Receta de pisto con patata y huevo

A petición de una oyente la nutricionista Aitana Torre nos da ideas y recetas para cenas sencillas y saludables, en esta caso nos sugiere pisco con patata y huevo.

Receta de postre tres leches

Receta de postre tres leches

Luis Ángel Plágaro nos facilita la receta de una sencilla  receta; un bizcocho delicioso, en Radio Vitoria Gaur Magazine.

Receta de tortitas dulces

Receta de tortitas dulces

Receta de tortitas dulces saludables y saciantes para desayuno, merienda o media mañana, a base de avena, leche, coco rallado, levadura, huevos y dátiles, que pueden ir acompañados de chocolate, fresas troceadas...

Recetas de espárragos blancos y verdes. Receta de quiche de puerro y pudin de puerro

Recetas de espárragos blancos y verdes. Receta de quiche de puerro y pudin de puerro

Sabin Unamuno, de la Escuela de Hostelería de Gamarra nos habla de espárragos, blancos y verdes; de cómo de preparan y se cuecen. Nos da la receta de crema de espárragos, ensalada de espárragos crudos y espárragos gratinados con salmón ahumado. También nos enseña a preparar un quiche de puerrro y un pudin de puerros

Receta de pudin de merluza y langostinos

Receta de pudin de merluza y langostinos

El cocinero Iñaki Cacho nos facilita una receta festiva: puding de merluza y langostinos. José Ramón Agiriano sugiere acompañarlo de un vino blanco; como un chacolí alavés.

Receta de crema de queso con fresas

Receta de crema de queso con fresas

José Luis Urtaran, profesor de la Escuela de Hostelería de Egibide-Mendizorrotza, nos ofrece la receta de un delicioso postre: crema de queso con fresas.

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RECETAS

Receta de Paté de berejenas vegano

Iñaki Cacho nos propone elaborar una base de paté de berenjenas con algunas variantes, para no aburrir a los comensales. En "Radio Vitoria Gaur Magazine".

  • Receta de Paté de berejenas vegano
  • Receta de espárragos con vinagreta de langostinos cocidos
  • Menú San Prudencio: revuelto de perretxikos, caracoles con perretxikos, carrilleras y tarta San Prudencio
  • Receta de huevos rellenos en salsa
  • Receta de manitas de cerdo en salsa vizcaína
  • Receta de espárrago de termporada con crema ligera de patata al idiazabal y velo de euskaltxerri
  • Receta de pisto con patata y huevo
  • Receta de postre tres leches
  • Receta de tortitas dulces
  • Recetas de espárragos blancos y verdes. Receta de quiche de puerro y pudin de puerro
  • Receta de pudin de merluza y langostinos
  • Receta de crema de queso con fresas
  • Receta de albóndigas de pescado y receta de croquetas
  • Receta de espirales de calabacín, queso, cherrys y huevo cocido
  • Recetas con fresas y fresones
  • Receta de ensalada de melón con langostinos
  • Receta de huesitos saludables
  • Receta de gallo a la meuniere, verdel a la vinagreta y salmonete sobre crema de coliflor y guisantes tiernos
  • Receta de patata rellena de pollo
  • Receta de curry de garbanzos con verduras
  • Receta de cordero asado, a la cazuela  y al chilindrón
  • Receta de colas de rape en salsa verde con alcachofas y chipirones
  • Receta de costilla de ternera brasaeada con puré de patata
  • Receta de verdel o caballa marinado y escabechado
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  • Receta de albóndigas de cordero con salsa de miel y mostaza
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  • Receta de torta de San Blas
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  • Receta de pudin de brócoli y de macarones con langostinos, brócoli  y pesto
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  • El reto del menú diario en un centro escolar:
  • Receta de salmón marinado (16/06/2021)
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  • Receta de cachopo (17/06/2021)
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  • Receta de patatas a la importancia con almejas (14/06/2021)
  • Receta de corvina a la plancha con crema fina de puerro (11/06/2021)
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  • Receta de alitas de pollo a la cazuela con cerveza (10/06/2021)
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  • Receta de vainas con pollo (27/05/2021)
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  • Receta de estofado de lentejas y confit de pato (24/05/2021)
  • Receta de fideuá con carrilleras de cerdo y verduras (21/05/2021)
  • Albóndigas de merluza con almejas (19/05/2021)
  • Receta de atún con verduras (18/05/2021)
  • Receta de mejillones picantes (17/05/2021)
  • Receta de berenjenas rellenas (14/05/2021)
  • Receta de alcachofas con perretxikos (13/05/2021)
  • Costilla de cerdo asada con pimientos de Gernika y patatas panadera
  • Receta de antxoa rebozada con crema de espinaca y coliflor (06/05/2021)
  • Receta de patatas a la importancia con txangurro (05/05/2021)
  • Receta de tartar de langostinos y aguacate (04/05/2021)
  • Receta de sopa de espárrago triguero (03/05/2021)
  • Receta de empanadilla rellena de morcilla (30/04/2021)
  • Receta de cordero guisado con miel (29/04/2021)
  • Receta de caracoles rellenos (28/04/2021)
  • Receta de merluza en salsa con habas y perretxikos (27/04/2021)
  • Receta de conejo al ajillo (26/04/2021)
  • Receta de pasta con brócoli y queso parmesano (23/04/2021)
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  • Receta de patatas en salsa con alcachofas y habas (11/037021)
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  • Receta de patata chafada con huevo escalfado (03/03/2021)
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  • Receta de champiñones en salsa (27/01/2021)
  • Receta de habas con tocino y yema de huevo (17/02/2021)
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  • Receta de habas salteadas con jamón (19/01/2021)
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  • Receta de solomillo de cerdo relleno de foie con guisantes y patatas
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  • Receta de arroz caldoso con verduras (12/01/2021)
  • Receta de pan tostado con tomate y bacalao (11/01/2021)
  • Receta de menestra de conejo (07/01/2021)
  • Receta de calabacín relleno en salsa con guisantes (05/01/2021)
  • Receta de tortilla de bacalao y patata (04/01/2021)
  • Receta de picantón al ajillo (31/12/2020)
  • Receta de pimientos rellenos de chipìrón (21/12/2020)
  • Receta de salpicón de marisco (18/12/2020)
  • Receta de pincho de chipirón (13/11/2020)
  • Receta de pizza de bacalao (14/12/2020)

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