Hilario Arbelaitzek 2023ko Gastronomia Sari Nazionala jaso du bere ibilbide osoagatik

Joan den abenduaren 30ean esan zien agur suei, familia negozioa 53 urtez eraman eta gero. Amarengandik eta izebarengandik jasotako sukaldaritza tradizionala gaurkotu, eta arte bihurtu zuen. Euskal sukaldaritza berriaren erreferente izan da, eta lanbidekoen artean maitatua.