cerrar buscador

Ogitarteko errezetak

1 / 3 Hurrengoa
Talo zanpatua

Talo zanpatua

Errezeta hau egiteko arto-tortilla, hanburgesa beganoa, ozpin-pepinoak eta gazta behar dira, besteak beste. Etxean egin nahi al duzue? Ez galdu errezeta!

Patrizia Vitelliren laguntza izan dute sukaldariek katsu sando eta tamago sando sandwich biralak prestatzeko

Patrizia Vitelliren laguntza izan dute sukaldariek katsu sando eta tamago sando sandwich biralak prestatzeko

"Zapore biralak" prestatu behar izan dituzte gure sukaldariek lehen proban, sare sozialetan arrakasta handia izan duten bi errezeta: katsu sando eta tamago sando ogitartekoak. Patrizia Vitelli @foodiario "Txoriene"ko aurkezlea eta instagrammerra izan dute gomendioak ematen.

Pikantoia, Bilboko Gorde tabernako pintxo berria

Pikantoia, Bilboko Gorde tabernako pintxo berria

Bilboko Gorde tabernan atera duten pintxo berria aurkeztu digu Aketza Portillok: Pikantoia. Lagun mexikar batek ekarpena izan dute jaki min berria sortzeko, eta txerrikia, tipula, ahuakatearekin egindako laktonesa eta saltsa pikantea daramatza.

Boletus hanburguesa nola prestatzen duten azaldu digute Gernikako Nere Kabian

Boletus hanburguesa nola prestatzen duten azaldu digute Gernikako Nere Kabian

Alvaro Gonzalez eta Karla Ruiz ezagutu ditugu Gernikako Nere Kabian. Etxean egindako hanburgesa eta azkenburukoetan oinarritzen dira bertan. Alvarok sukaldera eraman gaitu eta boletus hanburguesa nola prestatzen duten azaldu digu.

Donostiako Danena tabernakoek ''Caserito'' ogitartekoa prestatu digute

Donostiako Danena tabernakoek ''Caserito'' ogitartekoa prestatu digute

Danena taberna 1940-50eko hamarkadan zabaldu zuten, Donostiako Alde Zaharrean. Bertako produktua eta kalitatezkoa eskaintzen dute, eta pintxoak, ogitartekoak eta eguneko menuak nagusi dira. Oraingoan, Arantza Nazabalek, tabernako arduradunak, "Caserito" ogitarteko ezaguna prestatu digu.

Campero ogitartekoa eta deabru arrautzak

Campero ogitartekoa eta deabru arrautzak

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Campero ogitartekoa: Txekorra, 2 xerra, Burrata bat, 8 gerezi tomate, Belar usaintsuak , 2 tipula, ...

Prestaketa

Campero ogitartekoa Tipulak juliana eran moztuta, zartagin batean erregosten jarri, ondo gorritu arte. Gerezi tomateak ...

Donostiako Chopper tabernako Kabrasaki ogitartekoa dastatu dugu

Donostiako Chopper tabernako Kabrasaki ogitartekoa dastatu dugu

Duela 15 urte zabaldu zituen Chopper tabernako ateak Igor Artolak. Garagardoaz gain, errazioak, hanburgesak, ogitartekoak eskaintzen dituzte bertan, eta errazioak oliorik gabekoak dira, aire berozko frijigailuak erabiltzen baitituzte horretarako. Oraingoan, Kabrasaki ogitartekoa prestatu digute.

Oilasko frijitu ogitartekoa gazta bolatxoekin

Oilasko frijitu ogitartekoa gazta bolatxoekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Oilasko frijitua: 2 oilasko izter , Azukre beltza, koilarakada bat, Legamia hautsa, koilarakada ...

Prestaketa

Oilasko frijitua: Ontzi batean azukre beltza, gatza, eta legamia hautsA nahastu.  Oilasko izterrei hezurra eta azala ...

Errenteriako Balea tabernako bokata izarretako bat probatu dugu

Errenteriako Balea tabernako bokata izarretako bat probatu dugu

Letxuga, tomatea eta oilaskoa ditu, besteak beste, Errenteriako Balea tabernako "Bost" bokatak. Nola prestatzen erakutsi digute bideo honetan.

Txekor azpizun, piper gorri, barrengorri eta tipula frijituz betetako brioche ogitartekoa

Txekor azpizun, piper gorri, barrengorri eta tipula frijituz betetako brioche ogitartekoa

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), -Txekor azpizuna, zati bat, -Piper gorria, -Barrengorriak, 6, -Brioche-a, zati bat, Tipula frijitua: ...

Prestaketa

Brioche ogitartekoa: Piper gorriak olio pixka batekin osorik labean erre 200ºC-tara 25 minutuz. Ondoren 5 minutuz ...

''Ezin da izan sandwich bat!'' Croque-monsieur bana prestatu behar izan dute sukaldariek

''Ezin da izan sandwich bat!'' Croque-monsieur bana prestatu behar izan dute sukaldariek

Lehen plateraren osagaiak ikusi dituztenean sukaldariek pentsatu dute sandwich bat prestatu behar zutela, baina Beñat chefak bazekien ezin zela horren erraza izan. Cristinak argitu die croque-monsieur bat prestatu behar zutela, bexamela daraman jaki bat.

Kubako sandwicha patata sareekin eta toscanako entsalada

Kubako sandwicha patata sareekin eta toscanako entsalada

Osagaiak

Kubako sandwicha: -Ziape saltsa, 10 g, -Ogia, -Urdaiazpiko egosia, 4 xerra, -Salamia, 6 xerra, -Solomo errea, 6 xerra ...

Prestaketa

Kubako sandwicha: Ogia erditik moztu eta ziapea igurtziko dugu bi aldeetan. Ondoren osagaiak jartzen joango gara. ...

Parrandazaleek eskatuta hasi ziren haragi-bolen ogitarteko ezaguna egiten Lasarteko Avenida tabernan

Parrandazaleek eskatuta hasi ziren haragi-bolen ogitarteko ezaguna egiten Lasarteko Avenida tabernan

Duela 40 urte zabaldu zuten Avenida taberna Lasarte-Oriako bihotzean. Adin guztietako jendea biltzen da bertan; garai batean, lanera joaten zirenak eta parrandazaleak ere bai. Paulino Ibargoienek azaldu digunez, azken hauek eskatuta hasi ziren prestatzen haragi-bolazko ogitarteko ezaguna.

 

 

Zurriolan, gosea asetzeko ogitarteko ederrak eskaintzen dituen jatetxe batera hurbildu gara: Gosea? Take Away

Zurriolan, gosea asetzeko ogitarteko ederrak eskaintzen dituen jatetxe batera hurbildu gara: Gosea? Take Away

Donostian, Groseko auzoan, maitasunez prestatutako eta kalitate handiko produktuez osatutako mokaduak eskaintzen ditu Gosea? Take Away Restaurant jatetxeak. Orain urtebete sortutako proiektua da, eta, oraingoan, barazki marinatuen ogitartekoa prestatuko digute amuarrainarekin.

Produktu ekologikoak, Mostaza bokata, falafel bowla eta beste hainbat jaki, Bilboko Suculenta dendan

Produktu ekologikoak, Mostaza bokata, falafel bowla eta beste hainbat jaki, Bilboko Suculenta dendan

Bilboko Suculenta dendan saltzen eta prestatzen dituzten jakiak izan dituzte hizpide Galder Segurolak, Iratxe Lopez de Aldak eta Lucia Salcedok. Bertoko ekoizle txikien produktu ekologikoak saltzen dituzte, eta etxera eramateko bokatak eta platerak ere eskaintzen dituzte.

Pulled pork ogi txigortuan, guakamole eta sagar berdearekin

Pulled pork ogi txigortuan, guakamole eta sagar berdearekin

Osagaiak

Pulled pork ogi txigortuan: Txerri solomo burua, kilo bat, Kuminoa, Piperrautsa, Jengibre hautsa, Tipula hautsa, ...

Prestaketa

Pulled pork ogi txigortuan Ontzi batean espezia guztiak elkartu. Txerri solomo buruari olioa bota eta hauts ...

Nola egiten dute Gasteizko El 2 tabernako La vacuna hanburgesa, Euskadiko irabazlea?

Nola egiten dute Gasteizko El 2 tabernako La vacuna hanburgesa, Euskadiko irabazlea?

Ibai Letona Gasteizko El 2 tabernako sukaldariak bertan egiten duten jaki famatuenetakoa nola egiten duten erakutsi digu: La vacuna hanburgesa. 2022ko Euskadiko txapelketa irabazi zuten harekin.

Radikal Cheyenne Saloon, Anoetako motozaleen taberna

Radikal Cheyenne Saloon, Anoetako motozaleen taberna

Ameriketako mendebaldeko itxura daukan taberna berezi hau bisitatu dugu Anoetan, eta bertako ogitarteko ospetsuena nola prestatzen duten erakutsi digute: Cheyenne ogitartekoa, albondigekin egindako bokata.

Eatyjet: bi gasteiztarrek nazioarteko janaria eskaintzen dute sare sozialen bidez

Eatyjet: bi gasteiztarrek nazioarteko janaria eskaintzen dute sare sozialen bidez

"Baskh Mi"-rekin zilarrezko saria eskuratu dute Madrid Fusion Kongresuko ogitarteko lehiaketan. Aste honetako kutxak Vietnamera bidaia gastronomiko bat proposatzen du euskal sukaldaritzarekin bat egiteko menu batekin.

Tofu eta soja testurizatu hanburgesa ilar hummusarekin eta barazkiekin

Tofu eta soja testurizatu hanburgesa ilar hummusarekin eta barazkiekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Tofu eta soja testurizatu hanburgesa: Tofua, Soja testurizatua, 50 g, Tipulin bat, Azenario ...

Prestaketa

Tofu eta soja hanburgesa: Soja testurizatua hidratatzen jarri ontzi batean. Zartagin batean, tipulina zati txikitan ...

Donostiako Ocho beer & veggie jatetxeko hanburgesa begetarianoa probatu dugu

Donostiako Ocho beer & veggie jatetxeko hanburgesa begetarianoa probatu dugu

Ocho beer & veggie jatetxeko sukaldariarekin izan gara, Aitor Riañorekin. Beste bi jatetxe begetariano begano dituzte. Gosariak, mokadutxoak, platerak eta mundu osoko garagardoak eskaintzen dituzte. Oraingoan, jatetxeko plater famatu bat prestatu digu Aitorrek: hanburgesa begetarianoa, yukarekin.

Behi xerra garagardo erara ogitartean

Behi xerra garagardo erara ogitartean

Osagaiak

Behi xerrak, 4 ale, Ogi bat, Irina, Arrautzak, 2 ale, Gatza eta piperbeltza, Oliba olioa, Tipula bat, Porru bat, ...

Prestaketa

Salda egiteko osagai guztiak presio-eltzean sartu, urez estali, tapa jarri, sutan jarri eta tutua igotzen den ...

Mingaina arrautzetan pasata, orburuak plantxan eta berberetxoak Dani Lasaren ogitarterako proposamena

"Mingaina arrautzetan pasata, orburuak plantxan eta berberetxoak" Dani Lasaren ogitarterako proposamena

Madrid Fusion elikadura kongresuan martxoren 28an autore-ogitartekoen lehiaketa egingo dute. Horrek eman digu bidea autore ogitartekoei buruz hitz egiteko Dani Lasa gastronomia adituarekin. Ogia arin eta barruan osagaiak ordena honetan: gazta, okela, eta gainean barazkiak.
Hirugihar ogitarteko italiarra, Zarauzko Ipar 4 dendan

Hirugihar ogitarteko italiarra, Zarauzko Ipar 4 dendan

Paulok eta Irenek orain dela bi urte ireki zuten Ipar 4 denda Zarautzen. Gutiziak eta produktu bitxiak eskaintzen dituzte, baita ogitartekoak ere.

Txoburgerra, opil beltzarekin eta indioilar hanburgesarekin

Txoburgerra, opil beltzarekin eta indioilar hanburgesarekin

Osagaiak

Opil beltza egiteko: Ilar irina, 500 g, Ura, 100 ml, Esnea, 225 ml, Legamia, 25 g, Soja lezitina, 5 g, Ikatz aktibatua, ...

Prestaketa

Tipula karamelatua Tipula zuritu eta julianan moztu ondoren, kazo batean oliba olioa berotu eta tipula erregosten ...

Ogitarteko gastronomiko bero baten proposamena ekarri digu Iker Markinezek

Ogitarteko gastronomiko bero baten proposamena ekarri digu Iker Markinezek

Iker Markinez Ormaiztegiko Kuko jatetxeko sukaldariak ogitarteko berezi bat prestatzeko errezeta proposatu digu, oilasko bularkia, hirugiharra, tipula, lekak, piper gorri morroia eta parmesano gazta erabilita.
Betiko ogitartekoa utzi, eta bokata hotz bereziago bat ekarri digu Iker Markinezek

Betiko ogitartekoa utzi, eta bokata hotz bereziago bat ekarri digu Iker Markinezek

Txapata ogia erablita, haibat pertsonaren artean jatekom oduko ogitarteko hotza egiteko proposamena egin digu Iker Markinezek, Ormaitzegiko Kuko jatetxeko sukaldariak.
Gernikako Nere Kabia tabernako bokata izarra dastatu dugu

Gernikako Nere Kabia tabernako bokata izarra dastatu dugu

Bokata ugari eskaintzen dituzte Gernikako Nere Kabia tabernan, baina Alvaro Gonzalezek bereziena zein den kontatu eta prestatu digu.

Bhaji hanburgesa beganoa mango chutneyarekin eta martorri saltsarekin

Bhaji hanburgesa beganoa mango chutneyarekin eta martorri saltsarekin

Osagaiak

Hanburgesa ogiak, 4 ale, Eskarola bat, Hanburgesa beganoa egiteko, Tipula bat, Berakatz-atalak, pare bat, Pipermin ...

Prestaketa

Martorri saltsa egiten hasiko gara. Tipula, berakatza eta piperminak xerratan moztu eta katilu batean jarriko ditugu. ...

Hot dog-a, ziape eta ezti saltsa, eta barazki ''chips'' entsalada

Hot dog-a, ziape eta ezti saltsa, eta barazki ''chips'' entsalada

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Hot dog-a: ¿Frankfurt saltxitxa edo butifarra, 2, ¿Hot dog ogia, 2, ¿Gurina, Ziape eta ezti ...

Prestaketa

Hot dog-a: Ogia goitik ireki luzeran eta zartaginean pixka bat berotu. Parrilla zartaginean butifarra ondo gorritu. ...

Brasiletik ekarritako hot dog errezeta prestatu digute Bilboko Thate Food & Beer tabernan

Brasiletik ekarritako hot dog errezeta prestatu digute Bilboko Thate Food & Beer tabernan

Hamaika hot dog mota ezberdin prestatzen dituzte Bilboko Thate tabernan. Munduari bira ematen dioten izen eta zaporeak eskaintzen dituzte, eta gaurkoan, Brasileko errezeta nolakoa den erakutsi digute.

Oliba, kaparra eta tomate lehor focaccia  entsaladarekin

Oliba, kaparra eta tomate lehor focaccia entsaladarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Focaccia orea: Irina, 250 g, Oliba olioa, 35 g, Ura, 125 g, Legamia freskoa, 10 g, Gatza, 5 ...

Prestaketa

Focaccia orea: Osagai lehorrekin sumendi bat egin eta erdian hezeak sartu. Eskuekin ore bat egin eta pausatzen utzi. ...

New Yorken jaio eta Bilbon amaitu zuen sandwicha, Singular tabernan

New Yorken jaio eta Bilbon amaitu zuen sandwicha, Singular tabernan

Bilboko Singular garagardotegia bisitatu dugu eta bertako Lide Maguregik haien sandwich famatuena prestatu digu.

Hanburgesak nahieran, Zarauzko Melemele jatetxean

Hanburgesak nahieran, Zarauzko Melemele jatetxean

Uxue Etxeberriak eta Joxe Mari Ezkurdiak orotariko hanburgesak, entsaladak eta sandwichak eskaintzen dituzte Zarautzen. Bezeroak aukera ditzake nahi dituen osagaiak.

Hiru pisuko BAIPASA sandwicha

Hiru pisuko BAIPASA sandwicha

Osagaiak : sandwich errezeten artean solasak erdikoa edo tarteko eta bitarteko izaeraz.
Lobster roll bat prestatu digu Iñaki Palaciosek Larry´s take away lokalean, Gasteizen

Lobster roll bat prestatu digu Iñaki Palaciosek Larry´s take away lokalean, Gasteizen

Iñaki Palacios txistulariak Gasteizen ireki berri duen lokalera joan gara: Larry´s take away. Bertan Lobster rolls otarrain otartekoak eskaintzen ditu, beste ogitarteko eskaintza zabal batekin batera.

Hawaiiar sandwich berezia

Hawaiiar sandwich berezia

Osagaiak

Hegaluze lata bat, Arrautza bat, Legamia harrotzailea, koilaratxo bat, Oreganoa edo bestelako espeziak, aukeran, ...

Prestaketa

Hasteko, hegaluzeari olioa ongi kendu eta ontzi batean jarriko dugu. Jarraian, arrautza eta legamia harrotzailea ...

“Croque Monsieur” sandwicha entsalada misto bertikalarekin

“Croque Monsieur” sandwicha entsalada misto bertikalarekin

Osagaiak

(2 pertsonarentzat), Moldeko ogia: Ogigintzako irina, 500 g, Gatza, 10 g, Azukrea, 50 g, Esnea, 100 g, Arrautza, ...

Prestaketa

"Croque Monsieur" sandwicha Alde batetik esnearekin, gurinarekin, eta irinarekin bexamel bat egingo dugu. Bexamela ...

Donostiako Campero tabernako ogitarteko arrakastatsua dastatu dugu

Donostiako Campero tabernako ogitarteko arrakastatsua dastatu dugu

Donostiako Sagues auzoan izan gara Oier Cascanterekin. Bere aitak Malagatik ekarri zuen errezeta nola egiten duen erakutsi digu.

Arrain hanburgesa barazkiekin txingarretan

Arrain hanburgesa barazkiekin txingarretan

Osagaiak

Legatza, 500 g, Arrautza bat, Perrexil xehatua, koilarakada bat, Berakatz atal bat txikituta, Ogi birrindua, koilarakada ...

Prestaketa

Legatza laban baten laguntzarekin edo robotarekin txiki-txiki zatitu. Jarraian, arrautza irabiatu eta berakatzarekin, ...

1 / 3 Hurrengoa